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诸城友邦工贸有限公司

巴氏杀菌线、蒸煮漂烫线、自动卤制线、冲浪清洗机

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可以定做快速真空冷却机
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产品: 浏览次数:525可以定做快速真空冷却机 
品牌: 友邦机械
最小起订量: 1 台
供货总量: 10 台
发货期限: 自买家付款之日起 30 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2016-04-07 13:44
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详细信息
  真空快速冷却机(YBLQ —200)它主要由真空箱体、真空抽气系统、冷却系统、控制系统、钣金(304不锈钢)外壳等组成。是食品企业果蔬保鲜,熟食品、盒饭、应用范围:

   .蔬果类:叶菜、茎菜、花菜、菌菇类、桃李、猕猴桃等;

   .主食类:米饭、面条、馒头、玉米、饺子、寿司、蜜饯等;

   .家禽类:蒸煮鸡鸭、烧烤鸡鸭、盐水鹅等;

   .肉食类:蒸煮猪、牛、羊、兔肉等;

   .鱼虾类:河鱼、海鱼、贝、虾、蟹等;

   .油炸类:油炸食品。炸丸子等;

   .烘焙类:月饼、蛋糕、面包等;

  . 馅料类:月饼馅、汤圆馅、调理食品等;

设备特点:
1.设备以操作安全、高效节能、卫生为设计标准
2.快速冷却,食品从100℃冷却到常温也仅需10~15分钟,冷却到0°C以下需25~28分钟左右,可见具有极高的生产效率。油炸类和蔬菜类冷却时间为25分钟/锅次,冷却至5-10℃。
3.冷却温度均匀,由于食品冷却温度取决于箱内真空度,而真空冷却箱内真空度(压力值)处处相等,所以食品温度非常均匀。
4.避免环境对食品的二次污染,真空冷却完成后对箱体复压进气,其空气是经过0.02um级过滤的气体,充入冷却箱内的气体是不含任何空气中悬浮尘埃物,所以完全避免了空气中尘埃悬浮物对食品的二次污染。

5.提高熟食制品质量,由于冷却时间短,可限度地避免食品物料在高温中产生的油脂氧化,淀粉糊化等生物化学反应;同时也极大限度地避免了高温食品物料在60°C~30°C所产生的生物发酵(细菌繁殖),以及提高回锅口感度,为食品长期保鲜从根本上保障了其生理条件;海鲜等快速均匀降温冷藏的重要必备的设备。
6.方便使用,真空快速冷却机设备占地面积小其运行过程不产生任何污染物,故可以直接安置在食品加工制作生产线现场使用,安全卫生
7.本机为前后开门2片式,满足不同客户的需求。

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