.蔬果类:叶菜、茎菜、花菜、菌菇类、桃李、猕猴桃等;
.主食类:米饭、面条、馒头、玉米、饺子、寿司、蜜饯等;
.家禽类:蒸煮鸡鸭、烧烤鸡鸭、盐水鹅等;
.肉食类:蒸煮猪、牛、羊、兔肉等;
.鱼虾类:河鱼、海鱼、贝、虾、蟹等;
.油炸类:油炸食品。炸丸子等;
.烘焙类:月饼、蛋糕、面包等;
. 馅料类:月饼馅、汤圆馅、调理食品等;
设备特点:
1.设备以操作安全、高效节能、卫生为设计标准
2.快速冷却,食品从100℃冷却到常温也仅需10~15分钟,冷却到0°C以下需25~28分钟左右,可见具有极高的生产效率。油炸类和蔬菜类冷却时间为25分钟/锅次,冷却至5-10℃。
3.冷却温度均匀,由于食品冷却温度取决于箱内真空度,而真空冷却箱内真空度(压力值)处处相等,所以食品温度非常均匀。
4.避免环境对食品的二次污染,真空冷却完成后对箱体复压进气,其空气是经过0.02um级过滤的气体,充入冷却箱内的气体是不含任何空气中悬浮尘埃物,所以完全避免了空气中尘埃悬浮物对食品的二次污染。
6.方便使用,真空快速冷却机设备占地面积小其运行过程不产生任何污染物,故可以直接安置在食品加工制作生产线现场使用,安全卫生
7.本机为前后开门2片式,满足不同客户的需求。